Nella produzione del grano, dopo che i chicchi vengono cotti, sono lasciati raffreddare molte ore, stabilizzando il contenuto di umidità di ciascun chicco. L'umidità dei grani cotti e il tempo di permanenza all'interno del silo di ricottura favoriscono la formazioni di accumuli sulle pareti del silo. Le ulteriori polveri generate durante il processo complicano ulteriormente la possibilità di eseguire misure accurate delle scorte.