Die Nassvermahlung ist eine der gebräuchlichsten Methoden zur Verarbeitung von Mais. Während der Nassvermahlung und der Stärkeumwandlung werden pH-Wert-Messungen durchgeführt, um die Produktqualität zu kontrollieren, den Produktertrag zu maximieren und den Wasserverbrauch zu minimieren. Der pH-Wert des Großteils des zum Spülen und Waschen verwendeten Wassers muss normalerweise angepasst werden, um eine Veränderung des nominal sauren pH-Werts während der diversen Prozessschritte zu vermeiden. Da Maislösungen dazu neigen, die Referenzverbindung des Sensors zu verstopfen, kann die Durchführung von Messungen des pH-Werts während des Prozesses schwierig sein. Außerdem können hohe Konzentrationen von nicht-leitenden Zucker- und Stärkeprodukten die Referenzverbindung durchdringen und den Sensor vergiften. Der Rosemount™ 396P pH/ORP-Sensor ist eine zuverlässige Lösung für die Nassvermahlung von Mais. Die großflächigen spiralförmigen Verbindungen des pH-Sensors widerstehen Beschichtung und Verstopfung und bieten gleichzeitig einen ausreichenden Schutz der Referenzelektrode gegen die Vergiftung durch Zucker und Stärke.