Emerson travaille en partenariat avec IBM sur « IBM Food Trust », son réseau sur le cloud basé sur la blockchain, qui offre aux détaillants, producteurs et fournisseurs de l'industrie alimentaire des données relatives à l'ensemble de l'écosystème alimentaire pour améliorer la traçabilité, la transparence et l'efficacité.
Avec ce partenariat, Emerson optimise sa technologie avancée de chaîne du froid pour fournir des informations relatives à la température sur les cargaisons réfrigérées en transit, dans le but d'améliorer les estimations de durée de conservation et la fraîcheur des aliments, offrant ainsi des données plus exploitables aux membres du réseau.
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