Les tuyauteries et les cuves de traitement utilisées dans l’industrie agroalimentaire nécessitent un nettoyage périodique sans démontage afin d’éliminer les résidus des lots précédents et de désinfecter les équipements en place. Une série de rinçages avec des détergents, des solutions acides et de l’eau est utilisée. Comme les différentes solutions de nettoyage sont plus conductrices que l’eau utilisée pour le lavage et le rinçage final, la mesure de la conductivité peut être utilisée pour surveiller les différentes étapes du nettoyage et le rinçage final. La conception des sondes utilisées dans ces applications doit être sanitaire afin d’assurer qu’elles ne retiennent pas de résidus susceptibles de se décomposer ou de contenir des micro-organismes. La sonde sanitaire de conductivité toroïdale à écoulement Rosemount™ 245 constitue une solution idéale pour la production agroalimentaire car la technologie des sondes toroïdales nécessite rarement un nettoyage et présente des surfaces lisses, contrairement aux sondes de conductivité à contact.
Le transmetteur à double entrée 1056 offre une entrée pour une ou deux sondes avec un choix libre de mesures doubles, ce qui réduit le coût par boucle et réduit l’encombrement du panneau. Cet instrument aux paramètres multiples propose un large choix de mesures, dont la conductivité différentielle, l'oxygène double et de nombreuses autres combinaisons prenant en charge la plupart des applications industrielles, commerciales, et municipales. La conception modulaire de l’instrument permet le remplacement des cartes d’entrée de signal sur place, ce qui facilite les changements de configuration.