Monitoraggio delle condizioni per alimenti e bevande

Monitoraggio delle condizioni per alimenti e bevande

Le soluzioni di Emerson per il monitoraggio delle condizioni aiutano i marchi simbolo del settore alimentare e delle bevande a migliorare l'affidabilità delle apparecchiature rotative più importanti in un ampio campo di lavoro di linee di produzione.

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Monitoraggio delle condizioni: una sfida unica per il settore alimentare e delle bevande

Tra i vincoli di fornitura odierni e il pensionamento di una parte importante del personale dell'impianto, pochi consumatori fedeli comprendono il delicato equilibrio operativo richiesto ai loro marchi preferiti per fornire un prodotto costante.

Affrontando sfide uniche come i severi standard di sicurezza, igiene e conformità, nonché il mantenimento di condizioni climatiche delicate, i produttori devono mantenere la disponibilità delle loro apparecchiature rotative critiche.

Il monitoraggio remoto con il software per lo stato dei macchinari offre un rapido ROI e riduce il traffico pedonale negli ambienti igienizzati.

Il rilevamento wireless, l'edge analytics e il software di analisi offrono soluzioni uniche per i team di affidabilità incaricati di evitare periodi di costoso fermo macchina e di mantenere elevati livelli di igiene e sterilità nelle aree di produzione.

Fortunatamente, le tecnologie e i software avanzati che guidano il monitoraggio delle condizioni sono più convenienti che mai e possono produrre un rapido ROI e scalare facilmente.


 

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Condition Monitoring | Food & Beverage

Monitoraggio delle condizioni - Aree di opportunità per alimenti e bevande

Sistemi di raffreddamento - Compressori

Sistemi di raffreddamento - Compressori

La refrigerazione industriale è essenziale per molti produttori di alimenti e bevande in tutto il mondo e il cavallo di battaglia degli impianti sono i compressori. A seconda dell'applicazione specifica, possono essere adatti il Monitor predittivo Balance of Plant AMS 6500 di Emerson o il pluripremiato AMS Asset Monitor. Abbinato al software AMS Machine Works, consente di ottenere una visione più approfondita dello stato generale degli asset più critici degli impianti.

AMS 6500 UM Universal Measurement Card

Monitor predittivo Balance of Plant (BoP) AMS 6500

Un sistema versatile e scalabile che può essere installato in diverse configurazioni per offrire un monitoraggio online delle condizioni esattamente come richiesto dall'applicazione per alimenti e bevande.

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AMS Asset Monitor

AMS Asset Monitor

Gestisce il rilevamento pervasivo fornendo al contempo capacità di previsione, protezione e monitoraggio del processo. È progettato per il montaggio sull'asset, la riduzione dei requisiti di cablaggio e di altri costi d’installazione. Può gestire fino a 12 CHARM, compresi CHARM Vibration e CHARM DeltaV per gli ingressi di processo.

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AMS Machine Works

AMS Machine Works

Una soluzione software completa che semplifica notevolmente il processo di analisi e diagnosi dei guasti combinando tecniche di manutenzione predittiva e strumenti di analisi completi, per offrire una valutazione semplice e accurata dello stato dei macchinari presenti nella struttura.

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Sistemi di raffreddamento - Ventilatori

sistemi di raffreddamento - ventilatori

Oltre ai compressori che alimentano i sistemi di raffreddamento, sono necessari ventilatori e soffianti di importanza critica per far circolare l'aria climatizzata e assicurare il mantenimento di condizioni climatiche specifiche come temperatura e umidità.


Applicazioni di questo tipo possono essere monitorate al meglio montando il Monitor di vibrazioni wireless AMS sull'asset e monitorando e valutando il suo stato all'interno del software AMS Machine Works.

Monitor di vibrazioni wireless AMS

AMS Wireless Vibration Monitor

Offre dati completi sulle vibrazioni attraverso una rete mesh wireless autoorganizzante. Fornisce informazioni complete sulle condizioni dei macchinari sia per il personale operativo che per il personale addetto alla manutenzione. Le vibrazioni complessive, le misure PeakVue e le letture della temperatura possono essere facilmente integrate in qualsiasi sistema di controllo o storico dell'impianto.

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AMS Machine Works

AMS Machine Works

Una soluzione software completa che semplifica notevolmente il processo di analisi e diagnosi dei guasti combinando tecniche di manutenzione predittiva e strumenti di analisi completi, per offrire una valutazione semplice e accurata dello stato dei macchinari presenti nella struttura.

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Asset per imballaggio / sigillatura

asset per la sigillatura degli imballaggi

La pulizia è una priorità assoluta nelle aree a contatto con gli alimenti, comprese quelle di sigillatura e confezionamento. Passando dalla raccolta dati basata sul percorso al monitoraggio remoto, un numero sempre maggiore di produttori di alimenti e bevande sta riducendo il contatto umano nelle aree di produzione sanificate.


Queste applicazioni possono essere monitorate al meglio con il Monitor di vibrazioni wireless AMS e tenendone sotto controllo lo stato all'interno del software AMS Machine Works.

Monitor di vibrazioni wireless AMS

AMS Wireless Vibration Monitor

Offre dati completi sulle vibrazioni attraverso una rete mesh wireless autoorganizzante. Fornisce informazioni complete sulle condizioni dei macchinari sia per il personale operativo che per il personale addetto alla manutenzione. Le vibrazioni complessive, le misure PeakVue e le letture della temperatura possono essere facilmente integrate in qualsiasi sistema di controllo o storico dell'impianto.

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AMS Machine Works

AMS Machine Works

Una soluzione software completa che semplifica notevolmente il processo di analisi e diagnosi dei guasti combinando tecniche di manutenzione predittiva e strumenti di analisi completi, per offrire una valutazione semplice e accurata dello stato dei macchinari presenti nella struttura.

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Miscelatori di ingredienti, frullatori e agitatori

Miscelatori di ingredienti, frullatori e agitatori

L'agitazione, la miscelazione e la combinazione di liquidi con sospensioni solide, solidi, polveri e altri ingredienti di base sono operazioni fondamentali in molte categorie di alimenti e bevande.


Come per la sigillatura e il confezionamento, l'igiene è un aspetto fondamentale. La soluzione ideale è una soluzione di monitoraggio remoto leader del settore, come il Monitor di vibrazioni wireless AMS (montato sull'asset) che trasmette i dati sullo stato dei macchinari al software AMS Machine Works.

Monitor di vibrazioni wireless AMS

AMS Wireless Vibration Monitor

Offre dati completi sulle vibrazioni attraverso una rete mesh wireless autoorganizzante. Fornisce informazioni complete sulle condizioni dei macchinari sia per il personale operativo che per il personale addetto alla manutenzione. Le vibrazioni complessive, le misure PeakVue e le letture della temperatura possono essere facilmente integrate in qualsiasi sistema di controllo o storico dell'impianto.

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AMS Machine Works

AMS Machine Works

Una soluzione software completa che semplifica notevolmente il processo di analisi e diagnosi dei guasti combinando tecniche di manutenzione predittiva e strumenti di analisi completi, per offrire una valutazione semplice e accurata dello stato dei macchinari presenti nella struttura.

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Fatti e cifre

Fact 1

Il 39% degli impianti prevede di ridurre i tempi di fermo non programmati ampliando le proprie capacità di monitoraggio.

fact 2

L'86% degli stabilimenti esternalizza alcune o tutte le operazioni di manutenzione.

fact 3

Il 46% degli impianti prevede di ridurre i tempi di fermo non programmati passando a strategie di manutenzione predittiva.

Monitoraggio delle condizioni del compressore
AMS 6500 ATG

CASE STUDY SU ALIMENTI E BEVANDE

Industria alimentare rafforza l'affidabilità critica dei compressori grazie a protezione e previsione del 6500 ATG di Emerson


"Quando ci siamo resi conto che il nostro sistema di protezione online stava diventando obsoleto e di quanto fosse sempre più difficile ottenere parti e/o servizi per la manutenzione, ci siamo davvero preoccupati. A quel punto ci è stato presentato l'AMS 6500 ATG di Emerson. Consigliamo l'AMS 6500 ATG di Emerson come sistema di previsione/protezione dalle vibrazioni per altre macchine altamente critiche
in tutta la nostra azienda."

Ulteriori informazioni su come Ingomar Packing Company, un marchio premium di prodotti industriali a base di pomodoro, ha sostituito il suo sistema di protezione obsoleto con AMS 6500 ATG di Emerson per un compressore critico nel suo impianto di produzione in California (USA).

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Tre strategie per migliorare l'affidabilità

Tre strategie per migliorare l'affidabilità

Drew Mackley di Emerson spiega perché la sostituzione dei turni di manutenzione con sensori e la raccolta automatizzata dei dati in operazioni come questo impianto di yogurt producono risultati più affidabili.

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