Monitoramento das condições para alimentos e bebidas

Monitoramento das condições para alimentos e bebidas

As soluções de Monitoramento de Condições da Emerson ajudam marcas icônicas de alimentos e bebidas a melhorar a confiabilidade dos ativos de máquinas rotativas mais importantes em uma ampla gama de linhas de produção. 

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Monitoramento de Condições — um desafio excepcional para alimentos e bebidas

Entre as restrições de fornecimento de hoje e a aposentadoria de muitos funcionários qualificados da fábrica, poucos consumidores leais entendem o delicado equilíbrio operacional exigido de suas marcas favoritas para fornecer produtos consistentes.

Enfrentando desafios únicos, como normas rigorosas de segurança, higiene e conformidade, além de manter condições climáticas delicadas, os fabricantes devem manter a disponibilidade de suas máquinas rotativas críticas. 

O monitoramento remoto com software de integridade de máquinas oferece ROI rápido e reduz a circulação de pessoas em ambientes higienizados. 

O software de detecção, de análise de borda e de análise wireless oferece soluções exclusivas para equipes de confiabilidade, encarregadas de evitar períodos de inatividade dispendiosos da máquina, mantendo altos níveis de higiene e esterilidade em áreas de produção.

Felizmente, as tecnologias e softwares avançados que impulsionam o monitoramento das condições estão mais econômicos para aplicar do que nunca e podem produzir ROI rápido, além de dimensionar facilmente.


 

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Condition Monitoring | Food & Beverage

Áreas de oportunidade de monitoramento de condições para alimentos e bebidas

Sistemas de resfriamento - Compressores

Sistemas de resfriamento - Compressores

A refrigeração de grau industrial é essencial para muitos produtores de alimentos e bebidas em todo o mundo e seus compressores são a engrenagem essencial de suas instalações. Dependendo da sua aplicação específica, o monitor de previsão de planta AMS 6500 da Emerson ou os premiados AMS Asset Monitor podem ser adequados. Combine ao AMS Machine Works para obter informações mais profundas sobre a integridade geral dos ativos mais importantes da sua planta.

AMS 6500 UM Universal Measurement Card

Monitor de previsão para instalações auxiliares da planta AMS 6500

Um sistema versátil e escalável, que pode ser implantado em diversas configurações para realizar o monitoramento on-line de condições de acordo com as necessidades exatas para suas aplicações de alimentos e bebidas.

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AMS Asset Monitor

AMS Asset Monitor

Gerencia uma ampla detecção enquanto fornece recursos de previsão, proteção e monitoramento de processos. Ele foi projetado para ser montado no ativo, reduzindo os requisitos de cabeamento e outros custos de instalação. Ele acomoda até 12 CHARMs, incluindo CHARMs de vibração e CHARMs DeltaV para as entradas do processo.

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AMS Machine Works

AMS Machine Works

Uma solução de software abrangente que simplifica muito o processo de diagnóstico e análise de falhas por meio da combinação de técnicas de manutenção preditiva com ferramentas de análise abrangentes, permitindo que a avaliação da vida útil das máquinas seja realizada com facilidade e precisão em suas instalações.

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Sistemas de resfriamento — ventiladores

sistemas de resfriamento — ventiladores

Junto com os compressores que alimentam seus sistemas de resfriamento, ventiladores e sopradores críticos são necessários para circular ar com controle climático e garantir que condições climáticas específicas, como temperatura e umidade, sejam mantidas. 


Aplicações como esta podem ser melhor monitoradas pela montagem do AMS Wireless Vibration Monitor no ativo e pelo rastreamento e avaliação de sua integridade no Software AMS Machine Works. 
 

AMS Wireless Vibration Monitor

AMS Wireless Vibration Monitor

Fornece dados completos de vibração em uma rede de malha wireless de organização automática. Ele fornece informações importantes sobre a vida útil das máquinas para o pessoal de manutenção e operações. Vibração geral, medições de PeakVue e leituras de temperatura podem ser facilmente integradas a qualquer sistema de controle ou historiador da planta.

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AMS Machine Works

AMS Machine Works

Uma solução de software abrangente que simplifica muito o processo de diagnóstico e análise de falhas por meio da combinação de técnicas de manutenção preditiva com ferramentas de análise abrangentes, permitindo que a avaliação da vida útil das máquinas seja realizada com facilidade e precisão em suas instalações.

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Equipamentos de embalagem / vedação

equipamento de vedação de embalagens

A limpeza é uma das principais prioridades em áreas de contato com alimentos, incluindo vedação e embalagem. Ao passar da coleta de dados baseada em rotas para monitoramento remoto, mais fabricantes de alimentos e bebidas estão reduzindo o contato humano em suas áreas de produção higienizadas.


Essas aplicações podem ser monitoradas com o AMS Wireless Vibration Monitor e ter suas integridades acompanhadas com o software AMS Machine Works. 
 

AMS Wireless Vibration Monitor

AMS Wireless Vibration Monitor

Fornece dados completos de vibração em uma rede de malha wireless de organização automática. Ele fornece informações importantes sobre a vida útil das máquinas para o pessoal de manutenção e operações. Vibração geral, medições de PeakVue e leituras de temperatura podem ser facilmente integradas a qualquer sistema de controle ou historiador da planta.

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AMS Machine Works

AMS Machine Works

Uma solução de software abrangente que simplifica muito o processo de diagnóstico e análise de falhas por meio da combinação de técnicas de manutenção preditiva com ferramentas de análise abrangentes, permitindo que a avaliação da vida útil das máquinas seja realizada com facilidade e precisão em suas instalações.

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Misturadores de ingredientes, liquidificadores e agitadores

Misturadores de ingredientes, liquidificadores e agitadores

A agitação, a mistura de lama, sólidos, pó e outros ingredientes básicos são operações fundamentais em muitas categorias de alimentos e bebidas.


Assim como vedação e embalagem, a higiene é extremamente essencial. Uma solução de monitoramento remoto líder do setor, como o AMS Wireless Vibration Monitor (montado no ativo), alimentando dados de integridade das máquinas para o software  AMS Machine Works é a solução ideal. 

AMS Wireless Vibration Monitor

AMS Wireless Vibration Monitor

Fornece dados completos de vibração em uma rede de malha wireless de organização automática. Ele fornece informações importantes sobre a vida útil das máquinas para o pessoal de manutenção e operações. Vibração geral, medições de PeakVue e leituras de temperatura podem ser facilmente integradas a qualquer sistema de controle ou historiador da planta.

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AMS Machine Works

AMS Machine Works

Uma solução de software abrangente que simplifica muito o processo de diagnóstico e análise de falhas por meio da combinação de técnicas de manutenção preditiva com ferramentas de análise abrangentes, permitindo que a avaliação da vida útil das máquinas seja realizada com facilidade e precisão em suas instalações.

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Fatos e números

Fato 1

39% das plantas planejam diminuir o tempo de inatividade não programado expandindo suas capacidades de monitoramento.

fato 2

86% das plantas terceirizam algumas operações de manutenção entre todas as realizadas.

fato 3

46% das plantas planejam diminuir o tempo de inatividade não programado evoluindo para estratégias de manutenção preditiva.

Monitoramento da condição do compressor
AMS 6500 ATG

CASO DE ESTUDO EM ALIMENTOS E BEBIDAS

O processador de alimentos fortalece a confiabilidade crítica do compressor com a proteção e previsão do 6500 ATG da Emerson


“Quando percebemos que nosso sistema de proteção on-line estava obsoleto e era cada vez mais difícil conseguir peças e/ou manutenção para ele, ficamos extremamente preocupados. Foi então que fomos apresentados ao AMS 6500 ATG da Emerson. Recomendamos o AMS 6500 ATG da Emerson como o sistema de previsão/proteção de vibração para outras máquinas altamente críticas
em toda a nossa empresa.” 

Descubra como a Ingomar Packing Company, um fornecedor premium de produtos industriais de tomate, substituiu seu obsoleto sistema de proteção pelo AMS 6500 ATG da Emerson para um compressor crítico em sua instalação de processamento na Califórnia (EUA). 

Leia o estudo de caso
Três estratégias para melhorar a confiabilidade

Três estratégias para melhorar a confiabilidade

Drew Mackley, da Emerson, explica por que substituir rodadas de manutenção por sensores e coleta automatizada de dados em operações, como nesta planta de iogurte, produz resultados mais confiáveis.

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