Le tubazioni e i recipienti di processo utilizzati nel settore alimentare e delle bevande richiedono una pulizia periodica senza smontaggio per rimuovere i residui dei lotti precedenti e per sanificare gli asset in loco. Viene utilizzata una serie di lavaggi con detergenti, soluzioni acide e acqua. Poiché le varie soluzioni detergenti sono più conduttive dell'acqua utilizzata per il lavaggio e il risciacquo finale, la misurazione della conduttività può essere utilizzata per monitorare le varie fasi di pulizia e il risciacquo finale. I sensori in queste applicazioni devono avere una progettazione sanitaria per assicurarsi che non intrappolino residui che potrebbero decomporsi o ospitare microrganismi. Il sensore di conduttività toroidale a flusso continuo per uso sanitario Rosemount™ 245 è una soluzione ideale per la produzione di alimenti e bevande, poiché la tecnologia del sensore toroidale richiede raramente la pulizia e presenta superfici lisce, a differenza dei sensori di conduttività a contatto.
Il trasmettitore a doppio ingresso 1056 è dotato di ingresso sensore singolo o doppio, con una scelta illimitata di combinazioni per le doppie misurazioni; ciò consente di ridurre i costi per circuito e lo spazio occupato nel pannello. Questo strumento multiparametro offre un'ampia gamma di opzioni per la misurazione, come la conduttanza differenziale, il doppio ossigeno e molte altre combinazioni a supporto di moltissime applicazioni in aziende industriali, commerciali e per gli enti pubblici. Il design modulare dello strumento permette la sostituzione su campo delle schede di ingresso del segnale, semplificando i cambi di configurazione.