Améliorer l’efficacité de la filtration du vin
Dans la vinification, la filtration est nécessaire pour éliminer les levures et les bactéries indésirables afin de clarifier le vin et de stabiliser sa qualité. Le recours à des instruments de mesure avancés garantit une filtration efficace et performante, permettant aux vignerons d'obtenir la concentration de TAV souhaitée pour chaque lot.
