Améliorer la précision et la cohérence de l'assemblage des vins
Lors du mélange, différents lots sont combinés afin d'obtenir un produit final équilibré, savoureux et harmonieux. En collaborant avec Emerson, les vignerons peuvent contrôler efficacement l'ajout de différents composants afin d'améliorer l'efficacité et la précision du procédé d'assemblage et d'obtenir le profil aromatique et la qualité souhaités.
