Mesure de précision pour une efficacité accrue dans la cuve de lautérisation
Le procédé de filtration est une étape critique du brassage, car il détermine la clarté et la qualité du moût extrait de la mouture. La précision et le contrôle à ce stade sont primordiaux pour maximiser la récupération de l'extrait de sucre qui va dans la bouilloire de brassage. Les instruments de mesure sont essentiels au cours de ce procédé pour garantir des débits constants et une séparation optimale du moût du lit de grains, ce qui réduit le risque de bourrage des cuves de brassage et améliore l'efficacité globale.
