Evita la perdita di prodotto nei processi di miscelazione lattiero-caseari
I serbatoi di miscelazione sono presenti in diverse fasi del processo di lavorazione dei prodotti lattiero-caseari e, come suggerisce il nome, vengono utilizzati per miscelare diversi prodotti o aggiungere ingredienti. Si possono quindi utilizzare per la miscelazione dei formaggi a pasta morbida o nella preparazione di yogurt, panna o gelati, ad esempio. In questo tipo di serbatoi il livello deve essere monitorato per contribuire a ottimizzare le capacità produttive, aumentare la qualità del prodotto e ridurre le perdite di prodotto.
