Zuverlässige Füllstandüberwachung trotz Turbulenzen und Rührwerken
Nachdem das Malz konditioniert wurde, werden der Maische flüssige Enzyme hinzugefügt, um die Umwandlung von Stärke in Zucker zu verbessern. Anschließend wird die Maische gekocht, um die Stärke in fermentierbaren Zucker umzuwandeln. Während der Maischeoptimierung ist eine kontinuierliche Füllstandsmessung erforderlich, um eine ständige Überwachung und Steuerung des Tankinneren zu ermöglichen.
