Optimice la producción de cerveza con más información sobre el proceso
Las cervecerías pueden lograr mejoras significativas en la eficiencia de fermentación y ahorro de costos al actualizarse al sistema del Rosemount™ 3051S Sensor electrónico remoto (Electronic Remote Sensor, ERS) de Emerson. Los sistemas tradicionales de presión diferencial (DP) pueden tener dificultades con el mantenimiento de la línea de impulso y carecen de la precisión necesaria, especialmente en fermentadores presurizados. Los sistemas ERS pueden ayudar a eliminar estos problemas al vincular electrónicamente los sensores superiores e inferiores, lo que permite lecturas precisas de nivel de líquido y de presión en el espacio vacío. Los datos adicionales recopilados de los sistemas ERS también pueden revelar si la fermentación se ha completado antes de lo programado en función de las tendencias de CO₂ y gravedad específicas que le permiten reducir la ocupación innecesaria del tanque y aumentar la capacidad de producción sin equipos adicionales. Esta sencilla actualización de instrumental puede ayudarle a aumentar la rentabilidad y demostrar cómo la optimización basada en datos puede transformar los procesos tradicionales.
