Evite la fermentación colgada y reduzca los desechos de fabricación de cerveza
Hay varios puntos en el proceso de elaboración de cerveza donde medir el nivel de mosto es clave y desempeña un papel importante a la hora de determinar el sabor de la cerveza. La aireación del mosto antes de la fermentación se realiza para asegurar que la levadura tenga suficiente oxígeno para completar la fermentación y evitar una fermentación colgada. Con la medición de nivel, se puede lograr una monitorización de alta precisión para eliminar las rondas manuales y reducir los desechos.
