Instruments de mesure pour la réduction des émissions de carbone lors du brassage
Le brassage produit du dioxyde de carbone à partir de deux sources : lors de la fermentation, à la sortie de la chaudière et d’autres procédés de combustion. Les brasseurs sont mis au défi de réduire les émissions et, le cas échéant, de capturer et de réutiliser le dioxyde de carbone souhaitable. Des instruments de mesure avancés peuvent contribuer à l’utilisation des sources de dioxyde de carbone pour une efficacité améliorée du système, une réduction des émissions, des économies en termes de ressources et de coûts.
