Coriolis-Technologie beseitigt Anlagenabfälle und reduziert die Wiederholungsmengen von Chargen
In einer Molkerei ist der Rahm das wertvollste Gut und durchläuft viele Prozesse, um am Ende zu einem Käse zu reifen. Sobald die Rohmilch angeliefert und in Tanks gefüllt wurde, durchläuft sie einen Pasteurisierungsprozess und gelangt anschließend in einen Bereich, in dem sie standardisiert und gefiltert wird. Im Rahmen der Standardisierung werden Zutaten wie Fett oder fettarme Sahne hinzugefügt und anschließend Bakterien entfernt. Bei der Koagulation werden Lab und fermentationsfördernde Mikroorganismen zugegeben. Die Verfolgung der Milchmenge während dieser verschiedenen Schritte ist wichtig, um ineffiziente oder verlustreiche Bereiche schnell zu identifizieren. Die Micro Motion Durchflussmessgeräte der Serie H und der Messumformer 1600 mit Power-over-Ethernet werden heute erfolgreich in hygienischen Anwendungen zur Messung und Gewährleistung der Massenbilanz in einer Anlage eingesetzt. Diese Lösung kann Massedurchfluss, Dichte und Temperatur liefern und wird nahtlos per EtherNet/IP in eine SPS integriert. Erfahren Sie, warum eine Massenbilanzbestimmung ideal ist, um die Effizienz bei der Käseherstellung zu maximieren.
