Messgeräte für die Rückgewinnung und Wiederverwendung von verbrauchter Hefe
Die wichtigsten Rückstände aus dem Brauprozess sind die verbrauchten Getreidereste, Hopfen, Trub und Hefe aus den Gärtanks. Brauerei-Treber (BSG) kann bis zu 0,2 kg pro Liter produziertem Bier hinterlassen. Die mit dem Treber verbundenen Umweltauswirkungen können je nach Ausbeute der Hefegewinnung und Entsorgungsmethode erheblich reduziert werden. Lokale Landwirte und Lebensmittelproduzenten können das ausgelaugte Getreide weiterverwenden, wodurch die Umweltbelastung der Brauerei reduziert und gleichzeitig eine Kreislaufwirtschaft geschaffen wird. Fortschrittliche Durchflussmesstechnologien können den Gärtanks nachgeschaltet eingesetzt werden, um eine maximale Heferückgewinnung zu erzielen.
