Il sensore di conduttività per uso sanitario fornisce misure accurate
Le tubazioni di processo e i serbatoi utilizzati nel settore alimentare e delle bevande richiedono una pulizia periodica senza smontaggio per rimuovere i residui da batch precedenti e per sanificare l'apparecchiatura in posizione. Viene utilizzata una serie di risciacqui con detergenti, soluzioni acide e acqua. Le diverse soluzioni detergenti sono più conduttive dell'acqua utilizzata per il lavaggio e il risciacquo finale, pertanto la misura della conduttività può essere utilizzata per monitorare le varie fasi di pulizia e il risciacquo finale. I sensori in queste applicazioni devono avere una progettazione sanitaria per assicurarsi che non intrappolino residui che potrebbero decomporsi o ospitare microrganismi. Il sensore di conduttività toroidale a flusso continuo sanitario 245 Rosemount™ è una soluzione ideale per la produzione di alimenti e bevande, in quanto la tecnologia del sensore toroidale richiede raramente la pulizia ed è dotata di superfici lisce, a differenza dei sensori di conduttività a contatto.
