Prevenire le interruzioni dei processi con tecnologie radar e di livello puntuale
A seconda della ricetta del pane o della pasticceria, lievito, sale e altri agenti aromatizzanti vengono aggiunti alla miscela dell'impasto. È necessaria una misurazione continua e precisa delle scorte di additivi per garantire un approvvigionamento adeguato degli ingredienti ed evitare interruzioni del processo. I contenitori di stoccaggio degli additivi tendono ad essere più piccoli degli ingredienti principali, ma il contenuto può essere polveroso e talvolta appiccicoso.
