Maximale Extraktionseffizienz
Zu Beginn des Brauprozesses werden die Stärken im gemälzten Gerstenkorn in fermentierbaren Zucker umgewandelt. Die fermentierbaren Zucker werden dann bei hohen Temperaturen im Läuterbottich in Wasser aufgelöst. Das Ergebnis dieses Prozesses wird als Extrakt bezeichnet. Dies ist oft einer der wichtigsten, aber auch schwierigsten Teile des Prozesses. Brauer haben Schwierigkeiten, die Extraktmenge in jedem Sud genau zu messen, was zu Produktverlusten, erhöhten Rohstoffkosten und einem geringeren Durchsatz führt. Emerson hat hochpräzise Durchfluss- und Temperaturmessgeräte entwickelt, um genau diese Probleme der Kunden zu lösen. Unsere Lösungen bieten Kunden präzise Konzentrationsmessung und -verfolgung für maximale Extraktionseffizienz.
