Monitora i punti critici di controllo del processo di decolorazione dell'olio commestibile
Se si desidera un'ulteriore rimozione del colore dopo il processo di raffinazione caustica, l'olio può essere trattato con una combinazione di agenti decoloranti. La decolorazione prevede la miscelazione dell'adsorbente con l'olio e l'agitazione per 10 - 30 minuti. L'olio viene solitamente riscaldato a 900 - 1200 ºC e il processo avviene sotto un leggero vuoto per escludere l'ossigeno. Le argille decoloranti vengono mescolate all'olio, direttamente o premiscelate con una piccola quantità di olio per produrre una sospensione. Una volta che i processi di assorbimento hanno raggiunto l'equilibrio, l'argilla viene filtrata da filtri autopulenti. Il processo di filtraggio aiuta anche a rimuovere il sapone residuo, i metalli in tracce, i fosfatidi e i composti dello zolfo.
Durante l'intero processo di decolorazione vengono utilizzate soluzioni di misurazione avanzate per aiutare i produttori di olio alimentare a raggiungere gli obiettivi di produzione mantenendo al contempo la qualità del prodotto.
