Monitoramento de nível confiável apesar da turbulência e agitadores
Depois que o malte é condicionado, é necessário adicionar enzimas líquidas à maceração para melhorar a conversão de amidos em açúcar. A pasta será então cozida para converter o amido em açúcares fermentáveis. A medição contínua de nível é necessária durante a otimização da maceração para permitir o monitoramento e controle constantes do interior do tanque.
