Pressão, controle de temperatura - moagem e maceração

A otimização da energia e o monitoramento do pH do mosto determinam a solubilidade do lúpulo e controlam o corpo, o paladar e a clareza.

Mashing

Otimizar a medição de energia e temperatura para controle de ebulição

A medição precisa de pH em linha tem uma frequência de calibração reduzida devido ao aumento da estabilidade do sensor e as constantes correspondentes de Callendar-Van Dusen reduzem o erro de medição total e garantem a conversão adequada de açúcares fermentáveis para garantir especificações consistentes de qualidade do produto.