Sensor de condutividade sanitária mostra medições confiáveis
As medições de condutividade são usadas durante todo o processo de produção de laticínios para fazer leite, queijo, iogurte, sorvete e manteiga. Durante a fase de coleta do leite, os picos de condutividade podem servir como detecção precoce de alerta para mastite em um rebanho, o que pode afetar a qualidade do produto. Sensores de condutividade também são usados para diferenciar entre leite integral e desnatado, pois a presença de gordura do leite leva a uma diminuição da condutividade. Sensores de condutividade são usados durante os ciclos CIP e SIP para determinar a eficiência da limpeza de tanques, linhas de transferência e agitadores. Unidades de laticínio, como outras instalações de alimentos e bebidas, devem usar sensores de condutividade projetados para os requisitos 3A e USP Classe VI. O Rosemount™ 225 Sensor de condutividade toroidal é ideal para uso em unidades de laticínio, pois carrega os dois requisitos e pode ser inserido diretamente na vazão de leite. O sensor pode ser usado para medir a concentração da vazão CIP para garantir a desinfecção ideal.
